זו היתה בקשתו של הבן הגדול לקראת הקייטנה הקרובה. אחרי שנה שלמה של סנדווי'צים, אני יכולה להבין אותו. אז מה נכין? צריך משהו בריא, טעים, שיספק אנרגיה, שיהיה קל לשינוע ועדיף שיהיה גם קל להכין. הנה שלוש אפשרויות שעומדות בקריטריונים:
אופציה 1: מאפינס לחם מטוגן
איך מכינים? בקערה גדולה טורפים:
6 ביצים
1/2 כוס חלב
3 כפות סוכר חום
1 כפית קינמון
1 כפית תמצית וניל
בנתיים חותכים 2 פיתות מחיטה מלאה לריבועים (טוב, זה מה שהיה לי. אפשר כל לחם או פיתה, ואם מחיטה מלאה- מה טוב). מערבבים בעדינות לתוך בלילת הביצים, ונותנים לזה לשבת 10 דקות. זה חשוב, לא לדלג על השלב הזה, אחרת הלחם לא יתרכך.
מחלקים את התערובת ל12 שקעים בתבנית שקעים, או ל12 כוסיות סיליקון כמו בתמונה. מפזרים מעל בעדינות מעט סוכר חום וקימנון.
אופים 15-20 דקות בחום בינוני.
משתדלים לא לטרוף הכל מיד, ולשמור לקייטנה. נשמר מעולה בהקפאה. הבוקר הוצאנו 3, חיממנו במיקרו דקה ושלחנו לקיינטה. הבחור חזר מרוצה ביותר.
אופציה 2: עוגיית ארוחת בוקר
נכון שעוגיה לא נשמע כמו אוכל בריאות, אבל עם המצרכים הנכונים, אני חושבת שזה ממש לא נורא.
קודם מערבבים יחד את רטובים:
1/2 כוס שמן קנולה
1/4 כוס טחינה
1 כוס סוכר חום דמררה
2 ביצים
1 תמצית וניל
מוסיפים ומערבבים:
1 כפית סודה לשתיה
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית קינמון
1 כוס קמח מלא
2 כוסות קוואקר מהיר הכנה
ואחרונים חביבים מוסיפים תוספות, כגון:
1/2 כוס שוקולד צ'יפס
1 כוס קורנפלקס (ארוחת בוקר או לא?)
לערבב בעדינות. ליצור כדורים בידיים רטובות. לאפות כ12 דקות בחום בינוני. לתת לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני שמזיזים אותן, אחרת הן מתפרקות.
גילוי נאות: לאחרי הניסוי, את ארוחת הבוקר הזאת לא יקחו אצלנו בקייטנה. פשוט יש איזה אמא שלא מתאפקת ומחסלת את כל העוגיות. אבל בנסיבות אחרות, לדעתי מדובר בארוחת בוקר מנצחת.
אופציה 3: חטיפי אנרגיה ביתיים
אשמור את המתכון שלי לפוסט נפרד, כי הוא ממש ראוי לזה. אבל בנתיים אתם יכולים להציץ כאן למתכון ממנו קיבלתי השראה. מכינים נגלה אחת וזה נשמר במקפיא אחלה. מוציאים בבוקר, ועד שאוכלים זה מפשיר.
קיץ קר ונעים!
תפריט להיט 